В данном путеводителе представлены специи, которые подходят для различных блюд: молока, мяса, выпечки, птицы, паштетов, рыбы, компотов и фруктовых напитков, гриля, маринадов, дичи, бобовых, рагу, картофеля и капусты. Для каждого блюда представлены соответствующие специи.